Διατροφή, Υγεία & Διατροφή

Δύο γρήγορες σαλάτες που θα σας χορτάσουν

Δύο_γρήγορες_σαλάτες_που_θα_σας_χορτάσουν

Σαλάτα 1η: 

Οι γρήγορες σαλάτες με φακές έχουν μια ξεχωριστή νοστιμιά και είναι πολύ θρεπτικές. Για μια νόστιμη σαλάτα με πρωταγωνιστή τις φακές θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι φακές, 1 αγγούρι, 1 ντομάτα,1 κόκκινη πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά, μισό φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κουτάλι της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο και 1 συσκευασία τόνο σε νερό. Πρώτα ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε σε λίγο νερό για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά φροντίζοντας να μην παραβράσουν, τις αποσύρουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρά καρέ, ομοίως και τη ντομάτα και τα βάζουμε σε βάζουμε σε μπολ. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους τους και τις κόβουμε σε κυβάκια. Τις βάζουμε στο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπά υλικά μαζί με τον τόνο. Αλατοπιπερώστε και είναι έτοιμη!

Σαλάτα 2η:

Σας αρέσει το κοτόπουλο στις γρήγορες σαλάτες; Αν ναι, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτή την πολύ εύκολη και γρήγορη σαλάτα! Θα χρειαστείτε 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο, 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 λιαστές ντομάτες, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, μισή λόλα, μισό λάχανο, μισό μαρούλι, ρόκα, 1 καρότο και 1 πιπεριά κόκκινη. Αρχικά βάζουμε κόβουμε το φιλέτο σε τρία κομμάτια και το χτυπάμε καλά για να πλατύνει.

Βάζουμε στο μίξερ το ελαιόλαδο, τις λιαστές ντομάτες, το μέλι και λίγη ρίγανη και τα χτυπάμε καλά, περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το κοτόπουλο και το βάζουμε στο φούρνο στους 180°C, σε αντιστάσεις, για 25 λεπτά. Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά μας, τα κόβουμε και τα ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το κοτόπουλο και είναι έτοιμη!

Διαβάστε επίσης...